またクローン病に優しいうどん食べてきた。

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またクローン病に優しいうどん食べてきた。
昨日友人と会う約束をしており、その友人と
「どっか飯食いに行こう」
という事になっていたので、セレクトしたのが勿論「うどん屋」さんです(笑)
外食はもっぱら、うどん屋さん。 [2011/01/26]
やはり外食はうどんで決まりですね(笑)

丸亀製麺

良く行くうどん屋さんは「はなまるうどん」と「丸亀製麺」の2箇所です。
どちらもチェーン展開しており比較的どこにでもあるので、うどんを食べるときはだいたいどちらかの店に行きます。
昨日行ったのは「丸亀製麺」です。
さすがに平日だったので店の中はガラガラでした(汗)
んで、いつもメニューを見ながら何を頼もうか迷います…。
店員さんの「早く決めろよ。」という視線を感じながら、悩んだ末に結局いつもの「釜玉うどん(大)」にすることにしました(笑)
うまひゃひゃさぬきうどん

安全食

クローン病患者にとってうどんは「高エネルギー低脂質低残渣」という事でベストオブ食品です。
んで気になるカロリー(エネルギー)ですが、丸亀製麺のメニューとカロリーは以下の通り。

  • うどん(並) 511 kcal
  • カレーうどん(並) 511 kcal
  • カレーうどん(大) 747 kcal
  • とろ玉うどん(並) 579 kcal
  • とろ玉うどん(大) 770 kcal
  • おろし醤油うどん(並) 452 kcal
  • おろし醤油うどん(大) 645 kcal
  • ざるうどん(並) 497 kcal
  • ざるうどん(大) 693 kcal
  • かけうどん(並) 488 kcal
  • かけうどん(大) 680 kcal
  • ぶっかけうどん(大) 700 kcal
  • ぶっかけうどん(並) 497 kcal
  • 釜玉うどん(並) 526 kcal
  • 釜玉うどん(大) 708 kcal
  • 釜揚げうどん(並) 507 kcal
  • 釜揚げうどん(大) 685 kcal

で私は「釜玉うどん(大)」をチョイスしたので708kcal摂取したことになります☆
さらにトッピングでおにぎりも食べたので、約100kcalプラスされ合計で808kcalの食事となりました。
→細うどんとつけつゆのシンプルセット

高カロリー

クローン病患者は、炎症などを修復するためにも高エネルギーが必要です。
ですので一日約2000kcalは摂取しないといけないと言われています。
クローン病の活動期には必要なエネルギーを全てエレンタールなどの栄養剤でまかないますが、寛解期には半分を栄養剤、もう半分を低脂肪・低残渣食で補います。
私は現在レミケードのお陰で寛解期に入っている状態なので、半分を低脂肪・低残渣食で補います。
昨日の食事では、朝おにぎり、昼は会社の弁当、夜はうどんとおにぎりで約1300kcalも摂りました(汗)
さらにエレンタールを4パック分をプラスすると、合計2500kcal摂取したことになります。
ちょっと摂りすぎですね(^_^;)
まぁ痩せているのでこれくらいは大丈夫かな?
あんまり食べ過ぎると腸がブチ切れるので要注意です(汗)
皆さんも暴飲暴食には気をつけましょう!

クローン病ってこんな病気
潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事
クロ-ン病患者が本当にききたいこと
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(2月3日の食事と体重)
【  朝の食事   】エレンタール = 300kcal(脂質0g)
【  昼の食事   】会社の弁当 = 300kcal(脂質5g)
【   間食    】エレンタール = 300kcal(脂質0g)
【  夜の食事   】巻き寿司,味噌汁 = 800kcal(脂質20g)
【 総摂取カロリー 】1700kcal(脂質25g)
【 体重(朝計測時)】51.9kg
【 体重(夜計測時)】52.4kg
【   腹痛    】なし
【  肛門痛    】なし
【  便の回数   】朝普通便・夜軟便
【   出血    】なし
【   体温    】午前:36.4度 午後:36.9度
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